Кето диетасы

Біздің уақытымызда танымал кетогендік диета салыстырмалы түрде жақында тарады, бірақ тез арықтағысы келетіндердің барлығының назарына ие болды. Төмен көмірсутекті диеталардың бірі ол айналасында көптеген дау-дамайлар мен алып-сатарлықтарды жинады, бірақ оның жақтаушылары одан да көп болып шықты. Осы диетаны қолданатындардың денсаулығына зиян келтірмейтіндігіне күмәнданулар көмірсулардан, әсіресе тезнен толық немесе толықтай бас тартуды тудырады.

кето диетасының мәні

Ол жылдам және көптеген күрделі көмірсулардың жойылуына негізделген, майға баса назар аударады. Бұл диетада BJU қолдану схемасы сәйкесінше 20-75-5 құрайды. Біздің денеміз бәріне бейімделе алады, осылайша сахаридтерден бас тарту нәтижесінде ол кетоз деп аталады: ми көмірсулардан энергия алуды тоқтататын және онсыз да бар майды қалыпты өмір сүру үшін қолдана бастайтын ерекше жағдай. Бұл жағдайда оған май қышқылдарын кетондарға айналдыратын бауыр көмектеседі. Кетондар, өз кезегінде, денемен толығымен, қалдықсыз «күйдіріледі». Кето диетасының стресстілігіне қарамастан, ол моральдық жоспарда өте нәзік, бұл оны көмірсутегі бар диеталардан ерекшелендіреді, өйткені сіз, мысалы, моно диеталар сияқты, оған аштық сезінбейтін боласыз.

Keto диетасының түрлері

Жоғарыда бізстандарттыкето режимін сипаттадық, оның құрамында 20% ақуыз, 5% көмірсу және DV-де 75% май бар. Бірақ одан басқа, тағы басқалары бар, өзіңізге ыңғайлы таңдау керек:

Циклдік:Бұл циклдік деп аталады, өйткені сіз көбінесе көмірсулар қабылдауды едәуір шектейсіз, бірақ аптасына 2 күн денеңізге тыныштық беру үшін көмірсуларды қолданасыз.

Мақсаты:Бұл спортпен айналысатындарға арналған. Сондықтан олар жаттығулардан бір сағат бұрын көмірсулардың белгілі бір мөлшерін жейді, содан кейін олар өртеніп кетеді.

ақуыз:артық салмақпен ауыратындарға өте қолайлы. Оның стандарттыдан айырмашылығы, күнделікті мәзірдегі ақуыз мөлшерінен сәл жоғары. Салмақ азды-көпті қалыпты деңгейге түскенде, сіз бірінші, стандартты нұсқаға өтуіңіз керек.

кетозға ену

Кетозды бастау үшін күніне 20 грамнан көп емес көмірсулар тұтыну, көбірек су ішу және майларға назар аудару керек. Сондай-ақ, қантты, соның ішінде тәтті жемістерді толығымен алып тастау қажет. Сіз қиынырақ жолмен жүріп, кетозды бірнеше күн ораза ұстау арқылы бастауға болады, бірақ бұл ағза үшін үлкен стресс, нәтижесінде сіз тамақтану жағынан да, психологиялық жағынан да бұзылуларға кепілдік бересіз. Сіз кето диетасында майлы және ақуызды тағамдарды көп жейтін болғандықтан, тамақ туралы үнемі ойлар сізді мазаламайды.

кетозға ену кезеңдері

• Соңғы тамақтан кейін 12-14 сағат өткен соң, организм бұрыннан бар глюкозаны «күйдіре» бастайды.
• Келесі екі күнде бауырдағы гликоген (жануарлар крахмалы деп те аталады) жұмсалады, оны глюкозаға дейін өңдейді, ол энергия береді.
• энергия көзі болмай қалған кезде, организм ақуыздар мен майларды пайдаланады.
• , ақыр соңында, кетоздың өзі: «көмірсулар болмайды» - біздің денеміз май қышқылдарынан энергия алуға дағдыланады.

қоректік заттар дегеніміз не

Кето диетасы туралы кез-келген ақпаратта сіз «қоректік заттар» сөзін кездестіресіз. Қоректік заттар - бұл макроэлементтер мен микроэлементтерге бөлінетін қоректік заттар.

макроэлементтер:

• май қышқылдары
• көмірсулар (талшық та)
• су
• ақуыздар

микроэлементтер дегеніміз:

• антиоксиданттар
• дәрумендері
• минералдар

Қалыпты метаболизмде бұлар да, басқалар да маңызды рөл атқарады, сондықтан витаминді және минералды кешендер түріндегі қоспалар кето диетасына өте қажет.

Keto диетасы туралы не білуіңіз керек

• Ең жылдам салмақ жоғалту бірінші аптада болады - денеде жиналған барлық су «ағызылады». Әрі қарай салмақ баяу кетеді, бірақ диета аяқталғаннан кейін оның қайтып келу қаупі де аз болады, өйткені сіз көмірсуларсыз және күнделікті тамақтанбайсыз, күнделікті пайдалы калорияларды тұтынбайсыз.
• Кетогендік диета бастапқыда әр түрлі ауруларды емдеуде көмекші шара ретінде жасалғандықтан, оның ағзаға зияны жоқ, бірақ кез-келген диета сияқты, қарсы көрсетілімдері бар.

кето туралы не білуіңіз керек?

• Осы диетаның «бонустарының» бірі тері жағдайын жақсарту, оны тазарту болады.
• Қысым мен психикалық жағдай тұрақталған.
• Бұл диета өте ұзақ уақыт бойы ұсынылмайды, өйткені ол тепе-теңдік жағдайында емес.
• Кето диета «мезгіл-мезгіл ораза ұстаумен» тамаша үйлеседі, нәтиже бірнеше есе артады, салмақ тезірек кетеді.
• Жоғары (35% -дан жоғары) ақуызды пайдалану организмдегі кетон деңгейін төмендетуі мүмкін.

кетоз белгілері

• Ацетонның дене секрециясынан және ауыздан шыққан иісі.
• Қандағы глюкоза деңгейінің төмендеуі.
• Дене кетозға түскенде сіз тез шаршағыштық, ұйқышылдық, әлсіздік, тітіркенуді сезінесіз. Бас ауыруы мүмкін. Жалпы, сіздің жағдайыңыз тұмауға ұқсас болады. Бұл белгілер дененің жаңа жағдайларға бейімделуі кезінде бірнеше күнде өтеді.
• Аштық сезімін тоқтатасыз.
• Кейбіреулерде ұстамалар болған, оларды болдырмау үшін натрий, магний сияқты қоспалар сатып алу керек. Суды көбірек ішіңіз.

кетогендік диетаға қарсы көрсеткіштер

• Жүктілік және лактация кезеңі.
• Холестерин деңгейінің жоғарылауы.
• ас қорыту жолдарының, бүйректің, қалқанша безінің аурулары.

Бұл диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесіп, бәрінен бұрын тексеруден өту керек.

Кето диетасынан не категориялық түрде алынып тасталады

• Алкоголь, кофе (брондалған кофеден басқа);
• құрамында қант бар кез келген нәрсе;
• крахмалдан жасалған көкөністер;
• бұршақ тұқымдастар;
• нан, кез-келген пісірілген тағамдар.

Не жеуге болады және не керек

Балық, теңіз өнімдері, ет (оның май құрамына қарамастан), жұмыртқа (жұмыртқа қоса), ет сорпалары, майлы сүт және қышқыл сүт өнімдері, көкөністер, ветчина, бекон, жаңғақтар, шөптер, паштеттер, жержаңғақ майы, саңырауқұлақтар жәнет. б. , кето диетасы үшін «зиянды» тізімге енетін тағамдарды қоспағанда. Кокос майын тұтыну өте жақсы.

Осы диетаның бір айында сіз шамамен 5-8 келі арықтай аласыз, кейбіреулері май мен судан арылуға үлгереді.

кетоздан қалай шығуға болады

Кетоздан шығу үшін көмірсутекті тағамдарды жеу жеткілікті, егер бұл тамақтану жоспары сізге ыңғайсыз болса немесе мақсатыңыз орындалған болса, онда сіз оны ұстануды тоқтата аласыз.

Бір аптаға арналған мәзір үлгісі

1-күн

• Таңғы ас: майдың көп мөлшері бар ірімшік, брондалған кофе.
• түскі ас: қуырылған саңырауқұлақтар, жасыл көкөністер салаты.
• Кешкі ас: «Адамның Капризі» салаты.

2-күн

• Таңғы ас: жұмыртқа мен бекон.
• түскі ас: майлы шошқа еті, жасыл көкөністер.
• Кешкі ас: ет сорпасы, ет бөлігімен.

3-күн

• Таңғы ас: қаймақ қосылған ірімшік.
• түскі ас: қуырылған балық, күріш.
• Кешкі ас: пісірілген көкөністер, қуырылған бекон.

4-күн

• Таңғы ас: май және лосось, брондалған кофе қосылған тост.
• түскі ас: саңырауқұлақ кілегейлі сорпа.
• Кешкі ас: шошқа стейкі.

5-күн

• таңғы ас: авокадо тосты, ірімшік.
• түскі ас: ветчина немесе бекон омлеті.
• Кешкі ас: тауық шұжықтары, ашыған пісірілген сүт, сорпа.

күн6

• таңғы ас: жаңғақ қосылған йогурт, авокадо.
• түскі ас: қоңыр күріш қосылған майлы балық сорпасы.
• Кешкі ас: май тосттары, пісірілген жұмыртқалар.

7-күн

• Таңғы ас: қаймақ немесе йогурт қосылған ірімшік.
• түскі ас: ет салаты.
• Кешкі ас: балық стейк, пісірілген көкөністер.

Егер сізде негізгі тамақ жеткіліксіз болса және сіз аш болсаңыз, авокадо, бір уыс жаңғақ және ряженканы тіскебасар ретінде жеуге болады.

Кето диетасы тез және артық тамақтануды шектемей арықтағысы келетіндерге өте жақсы, бірақ оны бастамас бұрын дәрігермен кеңескен жөн.

кето рецептері

кето - какао

Бір стакан қайнаған суға 2 ас қасық табиғи какао ұнтағын араластырыңыз, оған бір тілім сары май қосыңыз.

Keto Roast

ингредиенттер:

• шошқа еті, мойны 1, 5 кг
• 1 дана садақ
• күнбағыс майы 30 мл
• Дәмдеуіштер

дайындық:

1. Шошқа етін орташа өлшемді етіп тураңыз, жоғары температурада қызарғанша қуырыңыз
2. Пиязды жартылай сақина етіп турап, шошқа етімен қуырыңыз
3. Етті толығымен жаппайтындай етіп қайнаған сумен толтырыңыз. Дәмдеуіштер қосыңыз. Баяу отта 1 - 1, 5 сағат қайнатыңыз.

кето таңғы ас

ингредиенттер:

• жұмыртқа 2 - 3 дана
• күнбағыс майы 10 мл
• сары май, кішкене тілім
• шикі ысталған бекон 3 - 4 тілім
• қызанақ 1 дана

дайындық:

1. Майды күнбағыс майымен табаға ерітіңіз
2. Беконды қызарғанша қуырыңыз
3. қызанақты қосып, барлығын 2 - 3 минут қайнатыңыз.
4. Жұмыртқаларды табаға бөлу

Кетоға арналған қоректік ас дайын!

Keto Sandwich

ингредиенттер:

• Жеңіл тұздалған лосось 2 - 3 тілім
• Майлылығы жоғары ірімшік 2 тілім
• дәміне қарай авокадо целлюлозасы
• 2 - 3 дана май

дайындық:

Ірімшіктің үстіне май, авокадо және балықты салыңыз. Міне, осындай қарапайым және пайдалы «сэндвич».

бекон тауық еті

ингредиенттер:

• ысталған бекон (кесектер)
• тауық жамбасының филесі
• сары май
• күнбағыс майы
• Дәмдеуіштер

дайындық:

1. жамбас филесін аздап шайқаңыз, әр бөлікке дәмдеуіштер мен май тілімін қосыңыз
2. Филені түтікке орап, үстіне беконмен орап, тіс тазалағыштармен бекітіңіз
3. Пісірме табақты күнбағыс майымен майлаңыз, біз майға өкінбейміз
4. Біз бәрін пісірме табаққа және пешке 30 минут ішінде 180 градусқа қоямыз. Жаңа піскен қызанақ пен шөптермен бірге қызмет етіңіз

Кето диетасы тез және артық тамақтануды шектемей арықтағысы келетіндерге өте жақсы, бірақ оны бастамас бұрын дәрігермен кеңескен жөн.